人体解剖实验室主要承担人体解剖学实验教学任务。人体解剖实验室现有各类人体标本120余件，包括运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、感觉器、神经系统、内分泌系统九大系统的大体标本，其中包括四具整体塑化标本。这些标本全面而精确的展示了人体各器官系统的位置、形态及结构，学生可以更直观的学习人体各器官形态结构及位置关系，使解剖学的学习更加直观、更有利于学生的记忆。人体解剖学实验室还拥有一套“数字人解剖系统”，“数字人解剖系统”建立了2300多个人体结构的三维模型，可以实现随意旋转、拉伸和切割，从而使“碎片式”的知识整体化、直观化、简单化。此外，还能够实现教师端与学生端的互动。数字人解剖系统与人体标本相辅相成，实现了虚拟与现实的有机结合。主要开展的实验项目包括：运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、脉管系统、感觉器、神经系统、内分泌系统及人体胚胎学。
