啤酒实训车间始建于1998年12月，生产能力为1吨/日，经过改造和扩建后，设备总值298万元。拥有粉碎机、潮化锅、糖化锅、麦汁过滤槽、麦汁煮沸锅、酵母扩培设备、发酵罐、硅藻土过滤机、膜分离设备、清酒罐、CP清洗系统、灌装系统、制冷系统等设备，还拥有先进的全自动啤酒分析仪等检测设备。集教学、培训、职业技能鉴定和技术服务于一体，职业氛围浓厚。具有装备水平高、设备配套完备、功能齐全、结构合理、特色鲜明、管理规范、师资力量雄厚，示范作用明显的特点。主要面向生物技术及应用、微生物技术及应用等专业，可用于《啤酒生产技术》、《酿造酒工艺》、《生物工程设备》等课程的现场教学以及认识实习、生产性实训及毕业项目等实践教学环节。可承担啤酒酿造中小型试验、新产品开发、啤酒酿造工职业技能培训与鉴定等工作。与其他同类院校实行资源共享，为师生提供生产实习与师资培训，还可为啤酒酿造行业的从业人员以及社会求职者提供职业培训和技能鉴定服务。
